Sipariş maliyeti sistemi, birbirinden farklı, müşteri siparişine özel üretimde kullanılır (gemi, inşaat, mobilya): maliyetler her sipariş kartında ayrı izlenir. Safha (evre) maliyeti sistemi, kitlesel ve kesintisiz üretimde (çimento, un, kimya) uygulanır: maliyetler önce üretim safhalarında toplanır, dönem sonunda üretim miktarına bölünerek birim maliyet bulunur.
Yarı mamuller ve eşdeğer birim
Dönem sonunda üretimi süren mamuller için eşdeğer birim hesabı yapılır: örn. 100 adet %60 tamamlanmış yarı mamul, 60 adet tam mamul eşdeğerindedir. Dönem maliyetleri, tamamlanan ve eşdeğer birimler arasında dağıtılır (ortalama veya FIFO varsayımıyla).
Standart maliyet
Bilimsel etütlerle belirlenen olması gereken maliyettir; fiili maliyetle karşılaştırılarak sapma analizi yapılır. Malzeme maliyet sapması fiyat sapması (standart fiyat − fiili fiyat × fiili miktar) ve miktar sapması (standart miktar − fiili miktar × standart fiyat) olarak ayrıştırılır. Olumsuz sapmalar yönetimce araştırılır; bu yöntem 'istisnai yönetim' ilkesini hayata geçirir.