Üretim, girdilerin (emek, sermaye, hammadde, bilgi) mal ve hizmete dönüştürülmesi sürecidir; üretim yönetimi bu sürecin planlanması, örgütlenmesi ve denetimidir. Verimlilik = çıktı / girdi; kısmi verimlilik tek girdiye (emek verimliliği), toplam faktör verimliliği tüm girdilere bakar. Etkililik amaca ulaşma, etkinlik (verimlilik) kaynakları iyi kullanma demektir.
Üretim sistemi türleri
Proje tipi üretim: tek seferlik, büyük ölçekli (köprü, gemi); ürün sabit, kaynaklar ürüne taşınır. Kesintili (atölye/parti) üretim: düşük hacim, yüksek çeşit; genel amaçlı makineler, esnek işgücü (mobilya atölyesi). Sürekli/kitlesel üretim: yüksek hacim, standart ürün; özel amaçlı hatlar, düşük birim maliyet (otomobil montaj hattı, rafineri).
Seçim ölçütleri
Talep hacmi ve ürün çeşitliliği belirleyicidir: hacim arttıkça akış tipi sistemlere geçilir. Hizmet üretiminde eşzamanlılık (üretim-tüketim birlikteliği), stoklanamama ve müşteri katılımı üretim yönetimini farklılaştırır; kapasite planlaması (randevu sistemleri, talep yönetimi) öne çıkar.