“Bu yöntemde geçmişe yönelik çalışmalar ağırlık kazanır. İşletmenin üretip-pazara sunmayı düşündüğü mal ve hizmetin geçmiş 5-10 yıllık ortalama artış hızını saptayıp, geleceğe ilişkin bir hedef belirleyebilmektedir.’cümlesi hangi talep tahmini yönteminden bahsetmektedir?